Article de Sud-Ouest du 27 octobre 2011

Je vais élever près de 182 000 poulets par an

Sébastien Nouvellon est un jeune agriculteur de Monlezun qui vient d'installer un poulailler. Il pourra bientôt élever quelque 182 000 poulets chaque année.

« Sud Ouest ». À 29 ans, la construction d'un poulailler vous a permis de vous installer…

Sébastien Nouvellon. Je suis en cours d'installation et je constitue une société avec mon père. Cette installation va être confortée par ce poulailler que j'ai construit le 22 mai 2011. D'une superficie de 1 200 m², il a une capacité de 28 000 poulets et, à raison de 6,5 bandes par an, il va me permettre d'élever 182 000 poulets par an. La densité est de 24 poussins au mètre carré mais, à partir de 33 jours, elle passe à 18 poulets. 7 400 poulets sont retirés pour être abattus pour satisfaire une demande de poulets de 1,600 kg soit 1 kg à l'étal. Ils sont destinés à la découpe. Tous les poulets sont abattus en majeure partie à Condom et dans des quantités plus marginales à Saramon.

 


Lire la suite de l'article sur le site de Sud-Ouest